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一、原料：手指年糕200克，配送作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺做法：1.半成品手指年糕一袋；2.拆开包装，取出年糕和酱包；3.洋葱、胡萝卜切丝；4.煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转

二、 鱼丸，麻糍，沙茶酱……500多幅精美图片、4万多个清新文字，把深藏在鼓浪屿大街小巷里的美食勾勒得淋漓尽致。在“舌尖上的中国”再度风靡全国的时候，一本名为《舌尖上的鼓浪屿》的摄影图书昨天正式与读者见面。

三、原料：香豆腐或北豆腐）1块，番茄酱1汤匙，白糖1小勺，酱油少许，香醋少许，食盐适量，白胡椒面1小勺，食用油适量。做法：1、豆腐切成厚约半厘米的片。2、锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。3

四、主料：菠萝110克、豆腐130克(菠萝多点少点都行)配料：植物油少许做法：1、豆腐切小丁2、菠萝切小丁3、锅上火加入植物油约50克，小火慢煎豆腐丁稍变色就可以捞出控油了4、锅上火小火将菠萝豆腐稍翻炒1

五、原料：杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法：1.杭州洗净；2.斜切成丝；3.牛肉解冻洗净；4.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽

六、主料： 鸭掌(500克)辅料：陈皮(少许)、八角(少许)、味精(少许)、生油(少许)、蚝油(12.5克)、地栗粉(少许)、鸡汤(适量)制作：1)将鸭掌剪去甲趾，先放入滚水内滚一滚，取出，剥去外皮，再洗

七、水果磅蛋糕(宽4.5cmx高5cmx长23cm细长模一条，外加11cm×4.7cm中空模一个)原料：低筋面粉60克、杏仁粉40克、黄油100克、糖粉60克、全蛋100克、泡打粉1/2、芒果